刘敏，中共党员，研究生学历，农学硕士学位。2008年6月毕业于华南农业大学园艺专业（园艺产品采后科学），2008年7月参加工作至今，一直从事园艺技术、园林技术、绿色食品生产与检验等专业的教学、科研工作，并担任园艺技术专业教研室主任。

   教学工作中，承担《植物基础》《植物生理》《蔬菜生产技术》等专业核心课程教学任务，主持并参与4项教改课题，参编教材1部。科研工作中，主持并参与完成省级项目3项，市厅级项目5项，获市科技进步奖3项。发表中外核心论文10余篇，实用新型专利2项。

2019年获聘山东省首批科技特派员，2018年获聘西部经济隆起带和省扶贫开发重点区域科技专家。